时间：2025-07-06 13:58:04 来源：以己度人网 作者：焦点 阅读：437次

分享秘制香辣牛肉酱的秘制做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 牛肉500克
• 小米椒200克
• 蒜100克
• 甜面酱50克
• 花生碎50克
• 芝麻20克
• 花生油500克
• 姜末40克
• 白糖10克
• 盐20克
• 花椒麻椒适量
• 豆豉200克

秘制香辣牛肉酱的做法详细步骤第1步
牛肉掉水去血去腥
捞出切成小块,我切的大概一厘米左右，切好准备待用第2步
小米椒块，牛肉我用了绿线椒和小米椒，秘制色彩会比较好，香辣并且绿线椒不是牛肉那么的辣，适合不太能吃辣的秘制，切好准备待用
蒜和姜切碎，香辣准备待用第3步
花生擀碎
锅里热油，秘制放入花椒麻椒，香辣炸出香味后捞出第4步
放入切好的牛肉粒
炸至金黄色，肉粒此时已缩小第5步
放入备好的蒜和姜
放入小米椒第6步
加入豆豉
加入花生碎,黑芝麻，此时锅里的香味足以让你流口水第7步
加入适量老抽后，均匀搅拌大概10分钟
这个颜色就差不多啦，准备出锅第8步
放在保鲜碗里面，香味扑鼻，可拌面，拌饭，夹饼等等等.........快来一起做一下吧，打开你的味蕾，享受生活乐趣
秘制香辣牛肉酱的营养分析

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  花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
  一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
  花生菜谱： 炒花生   花生芝麻糊   花生酥    更多做法>
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  牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
  一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
  牛肉菜谱： 咖喱牛肉   洋葱黑椒牛肉   水煮牛肉    更多做法>
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  芝麻 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
  一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
  芝麻菜谱： 黑芝麻汤圆   拔丝苹果2   芝麻酸奶全麦包    更多做法>
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  小米椒 ...
  ...详细介绍
  小米椒菜谱： 双椒鸭块   小米椒爆仔兔   小米椒拌羊头    更多做法>

(责任编辑：时尚)

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