时间：2025-07-06 06:37:08 来源：以己度人网 作者：时尚 阅读：188次

分享酱烧黑白菜的酱烧做法 分类标签

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• 炒主要工艺

食材明细

• 猪肉适量
• 黑木耳适量
• 白菜适量
• 蒜适量
• 姜适量
• 黄豆酱适量
• 料酒适量
• 盐适量

酱烧黑白菜的做法详细步骤第1步
去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出第2步
白菜洗净切片
炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香第3步
放入手撕肉翻炒
放料酒,豆瓣酱翻炒第4步
放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可
营养美味下饭酱烧黑白菜的营养分析

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  白菜 1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、黑白促进排毒的酱烧作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，黑白帮助消化的酱烧功能。对预防肠癌有良好作用。黑白2. 秋...
  一般人均可食用。酱烧1. 特别适合肺热咳嗽、黑白便秘、酱烧肾病患者多食，黑白同...详细介绍
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  猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的酱烧脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的黑白半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。酱烧 ...
  一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，黑白头晕，酱烧贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
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  木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
  一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
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(责任编辑：百科)

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